Kochrezepte: Chinesisch kochen

Die chinesische Küche ist mindestens so vielfältig wie die europäische Küche, mit deftigen Speisen und leichten Gerichten, einfachen Rezepten und Speisen deren Zubereitung Tage dauern kann, mit Speisen die man ähnlich auch in Deutschland kennt und manchmal auch sehr eigenartigen Zutaten.

Ganz ähnlich wie in Europa gibt es auch in China regional sehr verschiedene Arten zu kochen und Vorlieben bei den Zutaten. So ist der Reis zu Beispiel gar nicht in ganz China verbreitet sondern wird vor allem in der Südhälfte des Landes gegessen. Der Norden dagegen isst traditionell sehr viel öfter Nudeln und andere Gerichte, die aus Weizen hergestellt werden.